Wine Tour | Castello Monaci

Il sistema refrigerato di pigiatura attraverso serbatoi termo-condizionati in acciaio e le curate tecnologie di vinificazione si coniugano all'area dedicata all'invecchiamento dei vini: una barriccaia particolarmente scenografica scavata nel tufo, isolante termico naturale, nella quale si trovano oltre 1000 barriques e 18 botti di rovere francese.

I loro nomi vengono da storie lontane e antiche, che ci conducono nelle atmosfere del mito - Artas e Aiace - e richiamano alla mente le origini greche di quelle terre - Medos, Kreos, Maru, Piluna. Lo stile è possente, elegante, forte e intenso, ma anche disinvolto e sorridente, come lo sono in cantina i volti delle persone che incontrerete.